F&B Unit Manager (Teamleader) m/w 

LEGOLAND® Deutschland sucht ab sofort drei  
 
F&B Unit Manager (Teamleader) m/w

 

für das Feriendorf, befristet auf zwei Jahre

 

 

Ihre Aufgaben:

  • Gemeinsame Leitung des zugeteilten Restaurants mit den anderen Teamleadern in Teamverantwortung
  • Komplette Mitarbeiterschulung - restaurantspezifisch
  • Koordination des zugeteilten Bereichs gemeinsam mit den verantwortlichen Supervisoren
  • Überwachung der HACCP Listen und Kontrolle der Dokumentationspflicht
  • Kontrolle des Warenbestandes im Outlet und der genauen Einhaltung der Dokumentationspflicht
  • Ständige Kontrolle der Warenpräsentationen, der Temperatur und der genauen Auszeichnung aller Produkte nach unseren Firmenrichtlinien
  • Koordination des Hosting und Full-Service-Bereiches
  • Überwachung der Sauberkeit - dies gilt im Arbeitsbereich sowie im Gästebereich/Außenbereich
  • Kassenabrechnungen der zugeteilten Restaurants
  • Einführung der neuen Abrechnungs- bzw. Kassiereranweisung und Überwachung der Einhaltung
  • Kontrolle der Grooming Standards (Kleiderordnung)
  • Umsetzung unseres F&B Gastgeberkonzepts

 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich
  • Mehrjährige Erfahrung im á-la-carte-Bereich
  • Erfahrung in einer Leitungsposition erwünscht (gerne auch aus 2. Reihe)
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Souveränität bei hohem Gästeaufkommen und Organisationsgeschick
  • Bereitschaft zum Feiertags-, Wochenend- und Schichtdienst
  • Hohe Teamfähigkeit
  • Gute Englischkenntnisse erforderlich, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • Offene, familienorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Erscheinungsbild
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und Kommunikationsstärke setzen wir voraus 

 

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

 

LEGOLAND Deutschland Freizeitpark GmbH

Personalbüro

LEGOLAND Allee

89312 Günzburg

oder per E-Mail an: jobs@legoland.de

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LEGOLAND Deutschland Freizeitpark GmbH
Personalabteilung
LEGOLAND Allee
89312 Günzburg

Fax-Nr.: (0 82 21) 7 00-6 61

 

Wenn Sie Fragen haben, so helfen wir Ihnen auch gerne per E-Mail an jobs@LEGOLAND.de